1、材料：土豆1個 ， 豆角200克 ， 姜末、蒜末各5克 ， 鹽3克 ， 醬油5克 。
【用土豆做好吃的 用土豆做既簡單又好吃】2、做法：豬后臀尖肉切塊 ， 焯水 。豆角撕去老筋去頭尾 ， 土豆去皮切滾刀塊 ， 蔥切段、姜切片 。鍋中油熱后 ， 放入蔥、姜、花椒、大料炒香 ， 放入肉塊翻炒均勻 ， 烹入料酒 。放入土豆、豆角翻炒均勻 。加老抽、鹽調色調味 ， 加適量清湯沒過肉菜 ， 大火燒開 ， 小火繼續(xù)燉煮約三十分鐘即可 。
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