【餃子餡最好吃的做法 餃子餡既好吃又簡單的做法】1、準備：瘦肉適量 。
2、將瘦肉洗凈，切成末 。將瘦肉切好后放入鐵盆中 。放入料 水，雞蛋清，定粉，鹽 。用手在盆中不停得把瘦肉攪拌均勻 。攪拌的過程中，肉末是會吸水的 。所以要不停地的加入適量的料水攪拌 。直到把肉末打黏后加入香油，蔥花，香菇 。直到攪拌均勻，就可以了 。美味的餃子餡就做好了 。
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