【黃金大蝦做法圖解 屬于金陵菜】
1、食材準(zhǔn)備：蝦 ， 淀粉 ， 雞蛋 ， 面包糠 ， 油 ， 泰式甜辣醬 ， 黑胡椒粉 ， 料酒 ， 鹽 。
2、蝦洗凈去頭剝殼；剝好的蝦用鹽 ， 料酒 ， 黑胡椒粉腌制備用；
3、腌制好的蝦依次沾層淀粉；裹蛋清；最后沾上層面包糠；
4、排排站 ， 等著下油鍋；起油鍋 ， 油熱后轉(zhuǎn)中小火 ， 放入蝦炸至金黃即可 。
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