不宜多吃蛋黃這是因?yàn)榈包S中含有較多的膽固醇 。人體內(nèi)的膽固醇含量增高是造成高脂血癥的原因之一 。尤其40歲以上的人過多地食用含膽固醇高的動物性脂肪和蛋白，就會使血液中的膽固醇濃度增高,從而造成高脂血癥和動脈硬化 。雞蛋黃的膽固醇含量很高，每100克蛋黃中含有1163毫克膽固醇,是動物性食品中含膽固醇較高的食品 。所以高脂血癥患者不宜多吃,每天食用蛋黃不能超過1個，以隔天吃1個或每周吃2次為宜 。可多吃豆腐及其他豆制品 。
忌吃螃蟹螃蟹味道鮮美,但高脂血癥患者吃螃蟹是不適宜的 。因?yàn)轶π泛懝檀忌醵?每百克蟹肉中含膽固醇235毫克,每百克蟹黃中合膽固醇460毫克) 。
不宜食糖我國人民的飲食結(jié)構(gòu)是以米、面為主食的,米、面進(jìn)入身體內(nèi)就會轉(zhuǎn)化成糖類 。因此,正常的飲食中已可獲得足夠的糖，甚至超過人體需要量 。這時,如果再在食物中加入食糖,或在正餐之外過多地吃甜食,如糖果、巧克力等,就會使得進(jìn)入人體的糖量大大超過人體需要 。過多的糖不能及時被消耗掉,便會轉(zhuǎn)化成脂肪在體內(nèi)堆積 。久之，則使體重增加,血壓升高,心肺負(fù)擔(dān)加重 。不僅如此，吃糖過多還可使血液中的甘油三酯急劇上升，造成高脂血癥 。
不宜多飲可樂飲料可樂并不是每個人都能開懷暢飲的,尤其是高脂血癥患者 。這是因?yàn)榭蓸分泻锌Х纫?成年人一次飲用3000開以上就會產(chǎn)生中毒癥狀 。而且,大量的咖啡因會使冠狀動脈痙攣 。高脂血癥患者本來血流運(yùn)行不暢，血管壁增厚,彈性減弱 。如果再發(fā)生血管痙攣，則可引起心肌的供血不足 。
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