【壟溝深松及中耕】
南瓜出苗后 ， 用深松尺在壟溝深松25—30cm深 。起到防寒、增溫、松土、除草、蓄水、保墑 ， 防病、減輕風蝕、水蝕的作用 。長到3—4片葉時進行中耕培土 。
【定芯（摘芯）】
南瓜長至四片復葉期 ， 人工定芯（又叫打頂）在上午5—10時 ， 下午的3—7時 ， 人工將南瓜的生長點摘掉 。要摘除徹底又不能傷及第四片葉 。
【打蔓及領蔓】
定芯以后白瓜籽自第一、二、三、四節(jié)的葉腋中生長出子蔓 ， 打掉第一、二節(jié)上的子蔓 ， 越早越好 ， 防止一、二子蔓長得過大影響三、四子蔓 。留下第三、四節(jié)上的子蔓繼續(xù)生長 。待三、四子蔓長至35—50cm長度時 ， 人工領蔓（順蔓） ， 將兩條子蔓引向主栽壟的兩側 ， 順著壟成20啊?0敖欠較蛞臁８髦曇淞炻姆較蛞恢攏悅庀嗷ソ徊嬗跋焐ぁ?/p>【人工授粉】
瓜蔓生長以后 ， 第一條子蔓長至第七節(jié) ， 四條子蔓長至第九節(jié)時一般生出第一個雌花 ， 雌花瓣展開后 ， 雌蕊柱頭便可接授花粉（雄蕊花粉）受精 。此時每天的早5—9時深入田間人工摘取剛剛開放的雄花花芯（雄蕊的花粉棒）輕輕的與雌蕊接觸磨擦 ， 使花粉粘附在雌蕊柱頭上 。每個雄花蕊只能粘附2—3個雌蕊 。一定要選擇在每天的上午5—9時 ， 因為此時是雌雄蕊生長最旺盛的時段 ， 授精率高 ， 生命力強 。每個雌蕊連續(xù)接授花粉兩天 ， 即可達到100%授孕 。
【壓蔓】
雌花人工授粉以后 ， 花瓣開始萎蔫閉合 ， 證明已經授孕 。在每個瓜的前一節(jié)上壓上一小堆土 ， 讓子蔓與地面緊密接觸 ， 長出次生根 ， 供給子蔓水分和養(yǎng)分 。壓蔓時注意 ， 最好將瓜留在壟頂上或堆起個小土堆 ， 將瓜留在上面 ， 防止后期雨水過多出現(xiàn)病害導致爛瓜 。
【摘掉兩條子蔓生長點】
每個子蔓結瓜后 ， 在瓜后留四片葉 ， 然后將瓜頂端生長點摘掉 ， 保證有充足的水分、養(yǎng)分供給而不流失 。
【鋤凈雜草】
目前南瓜化學除草藥劑不多 ， 除闊葉雜草的藥劑更少 ， 而且應用后或多或少都會形成要害 ， 建議不使用闊葉除草劑 ， 采用人工除草 。
【南瓜田間管理技術】
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