我們都知道高膽固醇患者在日常生活中要少吃高膽固醇食物，比如動物內(nèi)臟、肥肉、巧克力，要多吃些富含膳食纖維的食物 。那么膽固醇高吃什么食物好呢？蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用 。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）會降低，對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平則會升高 。
胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出 。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低 。
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用 。
牡蠣富含鋅及牛磺酸等，尤其是?；撬峥纱龠M膽固醇分解，有助于降低血脂水平 。
杏仁膽固醇水平正?；蛏愿叩娜?，可以用杏仁取代其膳食中的低營養(yǎng)密度食品，達到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的 。
海帶含豐富的?；撬幔山档脱獕杭澳懼械哪懝檀?；含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排泄 。
大蒜能減少肝臟合成膽固醇 。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害膽固醇的水平，使有益膽固醇升高，降低心臟病的發(fā)病率 。
牛奶含較多的鈣質(zhì)，能抑制體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，也可減少人體對膽固醇的吸收 。
蜜橘含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，降低血脂 。
茶【老年人膽固醇高吃什么食物好 膽固醇高吃什么食物好】 含有咖啡因與茶多酚，有提神、強心、利尿、降脂之功能 。經(jīng)常飲茶，可以防止人體內(nèi)膽固醇的升高 。
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