赤豆又叫小豆 ， 其營養(yǎng)價(jià)值高 ， 種籽含蛋白質(zhì)20%～25% ， 碳水化合物51%～65% ， 并含有多種維生素、氨基酸及微量元素 ， 是一種天然營養(yǎng)保健食品 。赤豆的生長期很短 ， 夏播一般只有70～90天 。（1）整地、施肥 。赤豆對(duì)土壤條件要求不嚴(yán) ， 在輕度的鹽堿土或酸性土壤上也能生長 。播前應(yīng)及時(shí)滅茬整地 ， 并施足土雜肥和磷肥；如果底肥不足或來不及施底肥 ， 可在開花前5～6天開溝追肥 。
【赤豆的栽培要點(diǎn)】（2）播種 。赤豆的適播期很長 ， 從4月至8月均可播種；播種前 ， 剔除蟲食空殼、半粒和秕粒種子 。播種量每畝2～2.5千克 ， 行距24～33厘米 。留苗時(shí)單株、雙株均可 ， 株（墩）距15厘米左右 。播種深度一般不超過4～5厘米為宜 ， 過深會(huì)影響出苗 ， 造成缺苗斷壟 。播后遇干旱 ， 可鎮(zhèn)壓保墑 。
（3）管理 。幼苗期及時(shí)鋤草、松土 ， 促進(jìn)根瘤生長；開花后期植株生長旺盛時(shí) ， 適時(shí)打頂 ， 除去花梗以下的無效枝 ， 以減少養(yǎng)分消耗 ， 促進(jìn)籽粒飽滿；開花前后遇旱及時(shí)澆水 。赤豆在生育前期常遭蚜蟲為害 ， 遇旱時(shí)容易發(fā)生紅蜘蛛 ， 中后期常有鉆心蟲蛀食豆莢 ， 要及時(shí)調(diào)查和防治 。
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