2、避免過度加工 。食物過度加工，會(huì)使鋅遭受破壞，因此，烹調(diào)食物時(shí)要控制好火候，以減少鋅的流失 。
【缺鋅很可怕！嚴(yán)重缺鋅的孩子可能會(huì)出現(xiàn)這4個(gè)變化】3、保證食物多樣化 。食物中的磷、銅等成分含量過高時(shí)，鋅的吸收利用率就會(huì)降低 。應(yīng)在日常飲食中保證食物多樣化，力求達(dá)到平衡膳食 。
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