現(xiàn)在很多年輕人的飲食生活習(xí)慣較差，容易得高血壓、脂肪肝的“富貴病”，針對(duì)于這種疾病，完全可以在飲食中予以調(diào)整 。冬瓜粥功效：利尿消腫、清熱止渴
食材：鮮冬瓜100克、粳米100克
做法：將新鮮冬瓜100克洗凈后，切成小片，與淘洗過的粳米100克一同放入沙鍋內(nèi)，加適量的水，煮熬成粥即可 。每日分早、晚兩次服 。
荷葉茶功效：降脂、化濁
食材：荷葉9克
做法：將干荷葉9克搓碎，置鍋內(nèi)加適量清水，煮沸后去渣取汁即可 。代茶頻飲，連服2～3個(gè)月 。
適用于各種類型脂肪肝的保健治療，須長期堅(jiān)持服用 。
芹菜炒香菇功效：清熱平肝、益氣活血
食材：芹菜400克、水發(fā)香菇50克
【脂肪肝的食療菜譜 脂肪肝食療菜譜及做法】 做法：芹菜400克，擇去葉、根，洗凈切段，鹽漬10分鐘，清水漂洗，瀝干；水發(fā)香菇50克，切片；干淀粉、醋、味精，加水50毫升兌成芡汁待用 。
炒鍋內(nèi)菜油燒至冒煙無泡沫，放入芹菜煸炒2～3分鐘，投入香菇片，迅速炒勻，加醬油，炒１分鐘，淋入芡汁速炒起鍋 。佐餐食之，適用各種類型的脂肪肝的輔助治療 。
蘿卜汁功效：護(hù)肝消脂
食材：蘿卜1000克
做法：將紅蘿卜1000克放入清水中，浸泡片刻后反復(fù)洗凈其外表皮，用溫開水沖洗后連皮切成小丁塊狀，放入家用電動(dòng)粉碎機(jī)中，壓榨成汁即可 。上、下午分服 。具有順氣消食的作用 。
糖醋大蒜頭功效：降脂降壓
食材：大蒜頭500克
做法：將大蒜頭500克洗凈，瀝水后放入大口瓶內(nèi)，加紅糖拌和，兌入米醋，加蓋，搖動(dòng)大口瓶，每日搖動(dòng)1～2次，浸泡10天即可食用 。每日2次，每次連皮嚼１個(gè)蒜頭（約6～7瓣） 。
紫菜蛋湯功效：降脂
食材：紫菜10克、雞蛋1只
做法：將紫菜10克，雞蛋1只，調(diào)料適量，按常法煮湯即成 。飲湯吃菜、雞蛋，宜長期食用 。適宜于各類脂肪肝病人 。
番茄酸奶茶功效：涼血平肝、補(bǔ)虛降脂
食材番茄200克
做法：將200克成熟番茄用溫水浸泡片刻，反復(fù)洗凈，連皮切碎，放入果汁攪拌機(jī)中快速搗攪1分鐘，加酸牛奶200毫升拌勻，即成番茄酸奶汁 。早晚分服 。
澤瀉米湯飲功效：利水滲濕，主治水腫痰飲、脂肪肝
食材：澤瀉15g、米湯250ml
做法：將澤瀉鹽城細(xì)粉，用大米50g煮成米湯250ml備用；然后將澤瀉粉放入米湯中，燒沸即成 。
茯苓薏米粥功效：山楂、薏苡仁、茯苓三味食材具有健脾化濕、祛瘀消脂的功效，對(duì)脂肪肝有很好的防止作用 。
食材：薏苡仁100g、茯苓20g、山楂肉15g
做法：將茯苓和山楂一同放入鍋內(nèi)，加水熬煮30分鐘，濾汁取液，然后將薏苡仁加入汁液中，熬煮至爛，出鍋即可食用 。
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