三高一直都是威脅到很多人身體健康的疾病，三高是高血糖、高血壓、高血脂的總稱，三高常發(fā)病于中老年人群 。隨著環(huán)境的惡劣變化，三高疾病開始在青少年人群中出現(xiàn) 。三高是人類致命的“頭號殺手” 。在中國人的十大死亡原因中，與代謝疾病相關(guān)的死亡率就高達(dá)35.7%，與“三高”相關(guān)的死亡人數(shù)也占總死亡人數(shù)的27% 。萵筍降三高有奇效
萵筍是一種綠色的健康蔬菜，在日常生活中是較為常見也是常吃的，對于我們的身體健康有很多好處 。它是營養(yǎng)科醫(yī)生推薦的“千金菜”，不僅營養(yǎng)豐富，還能有助于降低三高 。
1降血壓 萵筍中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，可調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡，對于高血壓病人具有降低血壓的功效 。
2降血糖 萵筍中碳水化合物的含量較低，而無機(jī)鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸 。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能 。
3降血脂 它富含的鉀有助于保持人體動脈暢通，防止膽固醇的蓄積 。常食之可增強(qiáng)胃液、消化酶、膽汁的分泌，從而刺激消化道各器官的蠕動，增強(qiáng)消化力，有降血脂的功效.
萵筍具體怎么做可以降三高
萵筍+木耳降三高 食材：木耳15克、萵筍1根、白糖2茶匙、生抽125毫升 。
做法：
1.萵筍洗凈削皮，切成片 。
2.黑木耳泡發(fā)洗凈，焯水瀝干 。
3.鍋中熱油，再倒入生抽醬油和白糖，燒開后關(guān)火 。
4.加萵筍、黑木耳翻炒至熟即可 。
木耳味甘，性平，能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，同時對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用 。
萵筍炒木耳具有降三高的功效 。
萵筍+香菇降血壓、降血脂 食材：萵筍200克、香菇100克 。
做法：
1、萵筍200克，切薄片，裝于碗中，加入少許精鹽，腌漬20分鐘，取出榨取水分 。
2、香菇100克去柄，洗凈切絲 。
3、炒鍋置旺火上，下油，燒至七成熟，先投入萵筍片，炒散再放入香菇絲同炒，加精鹽和少許清水，蓋燜片刻，下味精，炒勻 。
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用 。
萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效 。適用于慢性腎炎、習(xí)慣性便秘、高血壓病、高脂血癥 。
萵筍的選購： 萵筍一般應(yīng)以粗短條順，不彎曲，大小整齊；皮薄，質(zhì)脆，水分充足，筍條不蔫萎，不空心，表面無銹斑；不帶黃葉、爛葉、不老、不抽苔；整修潔凈，無泥土者品質(zhì)最佳 。
【吃萵筍可以降三高嗎 萵筍的藥用功效】 葉萎蔫松軟，有枯黃葉，莖皮厚，纖維多，帶老根，有泥土的為次 。
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