3.放入大閘蟹后，大火燒開，小火煮15-20分鐘 。
4.最后調(diào)個(gè)蘸汁：姜末切碎、倒入醋、蒸魚豉油、糖攪勻即可 。
方法二：清蒸大閘蟹 食材：大閘蟹、食鹽、米醋、姜、蒜、小蔥 。
做法：
1.大閘蟹買回來以后在水里喂養(yǎng)2個(gè)小時(shí)，讓螃蟹把肚子里的臟東西吐出來，期間換水幾次 。
2.螃蟹用刷子清洗干凈 。
3.蔥切成段，姜一半切絲 。
4.蒸鍋中放入適量的水，在蒸閣上鋪上蔥段和姜絲，將大閘蟹放入，此方法不要綁住蟹腿 。
5.大火燒開后蒸15-20分鐘 。
6.另一半的姜洗凈去皮切碎，蒜切末 。
7.再與米醋、食鹽一起混合均勻，制成調(diào)味汁 。
8.最后將閘蟹蒸好后配調(diào)味汁食用即可 。
【大閘蟹放冰箱多少度 大閘蟹死了能放冰箱嗎】
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