1、蘑菇的含水量不一樣在冰箱的保存時(shí)間也不一樣 ， 如鮮蘑菇放冰箱3~5天左右就不能吃了 ， 而干蘑菇如果密封后放入冰箱保存 ， 大多可以放兩個(gè)月左右 ， 時(shí)間再長(zhǎng)就不建議吃了 。所以 ， 含水量高的蘑菇保存時(shí)間比較短 ， 含水量低的蘑菇保存時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些 。
【蘑菇放在冰箱長(zhǎng)大了能吃嗎，蘑菇在冰箱里放多久不能吃了】2、新鮮蘑菇中含水量高 ， 并且還有呼吸作用 ， 會(huì)蒸騰出一些水分 ， 因此放在冰箱里面悶著會(huì)有大量水分出現(xiàn)在蘑菇表面 ， 蘑菇就容易滋生細(xì)菌、腐爛 ， 因此新鮮的蘑菇在冰箱的保存時(shí)間較短 。而干蘑菇一般不建議放在冰箱里 ， 可以放在密封的罐子或者是瓶子里 ， 保存在干燥通風(fēng)的地方 。
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