高壓鍋蒸紅薯一般需要10分鐘左右 。蒸紅薯的時間要根據紅薯的大小進行調整 ， 如果是小的紅薯 ， 洗干凈之后 ， 放入鍋中 ， 一般6分鐘左右即可蒸熟 。大個的紅薯可以去皮之后再蒸 ， 時間10分鐘左右 。使用高壓鍋煮紅薯可以保留紅薯原來的香味和甜味 ， 而且更省時間 。
高壓鍋蒸紅薯的方法
1、紅薯洗凈控干水分；
2、高壓鍋內加入1厘米左右的熱水 ， 然后放入一蒸屜；
3、將洗凈的紅薯置于屜上 ， 蓋蓋兒加筏開大火高壓8分鐘后 ， 關火 ， 燜鍋至蒸汽自行消退即可 。
高壓鍋蒸紅薯要注意什么
高壓鍋蒸紅薯的時候只要一上蒸汽 ， 就應把火放小 。持續(xù)的大火 ， 會增加高壓鍋的危險性 。馬鈴薯、紅薯等淀粉類植物熟的很快 ， 不要蒸的時間太久 ， 不然吃起來就像泥一樣的口感 。
【高壓鍋蒸紅薯要蒸多久 高壓鍋蒸紅薯要多長時間】高壓鍋蒸紅薯的時候 ， 因為鍋內壓力過大 ， 會有一部分水分流失 ， 一般建議在紅薯底部放1-2cm的水 ， 能夠減少紅薯水分的流失 ， 也能使紅薯受熱均勻 ， 熟得比較快 ， 吃起來口感滑嫩 ， 不干巴巴的 ， 味道鮮美 。
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