一、重施基肥茄子是喜肥耐肥作物，生長期較長，為獲高產(chǎn)，定植前須施足基肥 。基肥用量占總施肥量的1/3-1/2，一般每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥(雞糞、馬糞、牛糞、豬糞等)5000-7000公斤，最好是2/3普施，1/3配合適量氮、磷、鉀復(fù)合肥25-50公斤，然后集中施入定植溝或定植穴內(nèi) 。
二、分次追肥
茄子結(jié)果期長，需多次追肥 。茄子吸收養(yǎng)分量在盛花期后迅速增加，所以追肥的重點期是“門茄瞪眼”到“四門斗茄”收獲 。在這段時間內(nèi)可每隔10-15天追肥1次，每次追肥畝施硫銨15-20公斤或尿素7.5-10公斤，或追施腐熟的人糞尿500-600公斤 。施肥方法可溝施、穴施或隨水沖施 。如果是盛夏高溫季節(jié)或溫室栽培，應(yīng)避免隨水沖施，以防有效成分揮發(fā)，導(dǎo)致肥效降低和肥害產(chǎn)生 。
三、根外噴肥
茄子葉片缺氮發(fā)黃、缺鎂主脈附近容易褪綠變黃，常發(fā)生落葉而影響產(chǎn)量 。為彌補根施肥的不足，可從成果期開始，根據(jù)茄子長勢用0.2%-0.3%的尿素液、0.2%-0.3%磷酸二氫鉀溶液、0.1%-0.2%硫酸鎂溶液等進行葉面噴肥 。一般7-10天噴1次，連噴2-3次 。
四、慎施磷肥
茄子苗期需磷量較多，進入果實膨大期和結(jié)果盛期對磷的吸收量相對減少 。因此苗期施磷肥要多點，可促進根系發(fā)育和苗子定植后的成活，有利于植株生長和提高產(chǎn)量 。茄子進入生育盛期后，由于需磷量減少，所以應(yīng)少施或不施磷肥，以免促進果實中的種子發(fā)育，引起果皮硬化、品質(zhì)下降，影響茄子商品價值 。
五、少施化肥
【茄子施肥的五個原則】在茄子施肥過程中，一定要把握以有機肥為主，化肥為輔的施肥原則 ?；实挠昧坎荒芴螅绕涫堑?，以免由于氮素過多導(dǎo)致茄子產(chǎn)品中硝酸鹽的積累，而危害人體健康 。
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