一般生吃螃蟹的很少，生吃螃蟹容易感染病菌，感染寄生蟲，對(duì)身體健康容易造成很大的危害 。生吃螃蟹容易導(dǎo)致腸胃里面的肺吸蟲幼蟲感染人體，這就會(huì)導(dǎo)致肺吸蟲寄生在人的肺里面，破壞人的肺部組織，不但會(huì)導(dǎo)致咳嗽咳血等癥狀，肺吸蟲還容易進(jìn)入人的腦部，甚至造成人癱瘓，出現(xiàn)癲癇等多種癥狀表現(xiàn) 。
把螃蟹加熱以后再食用，這樣還能夠良好的預(yù)防一些寄生蟲的感染，另外生吃螃蟹也可能容易造成副溶血性弧菌感染，當(dāng)出現(xiàn)這種感染的時(shí)候，會(huì)造成中毒的癥狀，引起腸道發(fā)炎，引起水腫或者充血的癥狀表現(xiàn) 。
如何判斷公蟹和母蟹最直觀的就是觀察螃蟹肚臍 。母蟹的肚臍形狀大多都是圓形的，而且肚臍部位回有淡紅色出現(xiàn)；而公蟹的肚臍一般都是長(zhǎng)條狀的尖尖的，能一眼就看出來(lái)區(qū)別 。
還可以觀察下螃蟹的蟹足，根據(jù)自然規(guī)律，公蟹的蟹足比較大，而且上面會(huì)有大量黃毛；反之，母蟹的蟹足要小于公蟹，而且黃毛的數(shù)量也少于公蟹，這種方法也比較簡(jiǎn)單 。
螃蟹選擇母的好還是公的好【生吃螃蟹易得什么病 如何判斷公蟹和母蟹】母蟹才有蟹黃，而公蟹只有蟹膏 。蟹黃和蟹膏的區(qū)別就在于一個(gè)是黃色，一個(gè)是白色；所以，如果條件允許的話，可以扒開(kāi)蟹殼，觀察到底是什么顏色，黃色就是母蟹，白色就是公蟹 。
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