核心功效
清熱解渴、除濕利尿、抗衰老
簡介
玉米除了食用的部分外 ， 玉米須及梗芯都有一定的藥用價(jià)值 。玉米梗芯及玉米須具有利尿消腫、利膽退黃、降血糖及止血的作用 ， 玉米水也具有這些功效 。因此在煮玉米水時(shí)最好保留一些玉米須及玉米梗芯 ， 這樣煮出來的水食療價(jià)值會(huì)高一些 。
功效與作用
1、清熱解渴 ， 煮玉米的水為淡黃色 ， 喝起來還有淡淡的甜味 ， 因?yàn)橛衩椎奶欠忠徊糠謺?huì)溶解到水中 。在炎熱的夏天 ， 喝上一口冷卻或冰鎮(zhèn)的玉米水 ， 可以清熱解渴 。
2、除濕利尿 ， 多喝玉米水有助于幫助腎排出一些有害物質(zhì) ， 也可以減輕腎的負(fù)擔(dān) ， 甚至輔助治療慢性腎炎 。
3、抗衰老 ， 玉米中含有多種微量元素 ， 其中的谷維素不會(huì)因蒸煮而破壞掉 ， 會(huì)溶解到煮玉米水中 。谷維素具有抗氧化的作用 ， 所以常喝煮玉米的水也能抗氧化、抗衰老 。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
消化系統(tǒng)疾病患者
不宜同食
1、土豆 ， 玉米和土豆都是含有大量淀粉的食材 ， 二者大量同食會(huì)攝入大量淀粉 ， 不利于健康 。
2、田螺 ， 玉米和田螺屬于相克食材 ， 二者同食易導(dǎo)致中毒現(xiàn)象 。
3、牡蠣 ， 盡量避免牡蠣和玉米一起食用 ， 因?yàn)橛衩着c牡蠣同食 ， 會(huì)影響人體對(duì)鋅的吸收 。
食用方法
1、玉米水
【玉米水的功效與作用 玉米水的食用禁忌】剝?nèi)ビ衩椎耐庖?， 留下最里面的一層外殼和玉米須 ， 將玉米去皮洗凈 ， 放入鍋中 ， 加入淹沒玉米的水；大火燒開后轉(zhuǎn)小火 ， 煮上30-60分鐘 ， 再將玉米水晾涼 ， 即可飲用 。
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