材料：米皮、辣椒底料口味，一般有雞辣椒、青辣椒、油豆豉、肉沫豆腐干和香菇肉沫五種味道，配菜，海帶絲、折耳根、豆芽、紅蘿卜絲、酸蘿卜、香菜、芹菜、蔥花、豌豆、霉豆腐水 。
安順裹卷的做法：
1、將卷皮切成三角形狀或是小正方形狀；
2、將想要放入的辣椒底料的某種口味涂于卷皮表面；
3、涂好辣椒底料后，放入配菜在辣椒底料上，放入20g的配菜；
【安順裹卷如何制作】4、用勺子舀一小勺豆腐水撒在配菜表面，把卷皮裹起，把菜包裹在卷皮里面，安順裹卷制作完成 。
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