新菜地都存在土層淺，通透性差不易耕種，土壤有機(jī)質(zhì)含量低，土質(zhì)瘠薄，養(yǎng)分缺乏，灌排不配套等不利因素，故需要加快培肥，以保證土壤養(yǎng)分平衡，加速土壤熟化，為蔬菜豐產(chǎn)創(chuàng)造良好的土壤條件 。培肥的方法如下：
深耕改土糧田土質(zhì)一般較差，耕作層僅15厘米左右，改為蔬菜土，由于種植茬數(shù)增加，養(yǎng)分消耗大，應(yīng)逐漸加深耕作層，改善其物理性質(zhì) 。深耕時間可安排在夏秋蔬菜出園時，各深翻兩次，使耕作層達(dá)25-40厘米 。
增施有機(jī)肥要改良土壤結(jié)構(gòu)，必須有能夠穩(wěn)定結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，如改良劑、城市有機(jī)垃圾、有機(jī)肥等 。施用有機(jī)肥不僅能滿足蔬菜對氮、磷、鉀的需要，而且能促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，提高保水保肥能力和增加土壤的緩沖能力，是培肥新菜地的物質(zhì)保證 。
種植豆科綠肥豆科綠肥固定大氣中的氮素，在采摘其可食部分后，將秸稈還田，尤其是將豌豆、蠶豆等嫩莖葉壓青，可增加土壤有機(jī)質(zhì)和氮素含量 。
合理輪作蔬菜連作會導(dǎo)致土壤酸化、鹽化和病害蔓延 。在糧改菜地區(qū)，應(yīng)特別重視合理輪作，利用不同品種蔬菜的吸肥差異，減緩某種養(yǎng)分的過度消耗，避免或減輕上述問題的出現(xiàn)，從而充分發(fā)揮新菜地的生產(chǎn)潛力 。如在輪作中安排一些芥菜、豌豆等，吸收利用土壤中一般蔬菜所不能利用的磷、鉀，為下茬蔬菜改善磷、鉀營養(yǎng)狀態(tài) 。輪作方式多種多樣，但在輪作中均應(yīng)安排一季豆科蔬菜 。此外，還必須根據(jù)每一塊地的具體情況，對“癥”下藥，有針對性地采取相應(yīng)措施 。例如，對于常遇內(nèi)澇的低洼地，必須解決水的問題；對于酸性土壤，必須施用石灰質(zhì)肥料 。
培肥新菜地是一個長期任務(wù)，不是短期能實現(xiàn)的，要各種措施得當(dāng)，效果是相當(dāng)明顯的，各地可因地制宜進(jìn)行培肥 。
【糧田改種菜怎樣培肥】
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