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1、密封催熟：將待催熟的獼猴桃裝在塑料袋中，扎緊袋口，放置在室內(nèi)溫度較高的地方，一般室溫20℃條件下5天左右即可食用。
2、水果催熟：將待催熟的獼猴和蘋果或香蕉放進(jìn)一個(gè)透明塑料袋中，大概等3天左右，獼猴桃就會(huì)變軟。
3、將買來(lái)的獼猴桃先用水清洗干凈，然后用干凈的牙簽在獼猴桃上面扎幾個(gè)小洞，然后裝到塑料袋里，并扎起來(lái)，放置幾天，會(huì)加快成熟的進(jìn)度。

獼猴桃怎么去皮方法1、用水果刀將水果切成兩半，橫向。在果皮下用刀繞水果，以剝離果肉。捏一下根部，成熟的獼猴桃將滑出。
方法2、將獼猴桃的兩端切掉，然后將勺子插入獼猴桃皮與果肉之間，保證勺子的凹面朝向果肉。將勺子繞著獼猴桃轉(zhuǎn)動(dòng)一圈以去除皮。
如何挑選獼猴桃1、看顏色：在挑選獼猴桃的時(shí)候，建議挑選果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時(shí)果皮上的毛不容易脫落為好，一般像這種類型的獼猴桃酸甜可口。
2、看外觀：選獼猴桃一定要選頭尖尖的那種，真正熟的彌猴桃整個(gè)果實(shí)都是超軟的，挑選時(shí)買顏色接近土黃色的，這是日照充足的象征。

3、看硬度：細(xì)致地把果實(shí)全身輕摸一遍，選質(zhì)地較硬的果實(shí) 。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點(diǎn)的，都盡量不要。因?yàn)橐话憔植枯^軟的話，不經(jīng)放，很容易壞掉的，還要注意表面是否完整，有沒(méi)有凹陷的情況，是否有彈性。
獼猴桃如何保存1、常溫保存：獼猴桃如果想短時(shí)間放置，可以放在常溫下保存。
2、放置陰涼處：獼猴桃也可放在室內(nèi)陰涼的位置，將獼猴桃裝到箱子里，不要完全密封，在陰涼處可存放15天左右。
【獼猴桃怎樣存放才會(huì)熟透獼猴桃怎樣存放才能熟透】3、冰箱保存：如果想盡可能長(zhǎng)時(shí)間保存獼猴桃，可放在1-4℃的冰箱中冷藏，這樣能保存1個(gè)月左右。