【哪個手拿叉子哪個手拿刀 吃西餐是哪只手拿刀】左手拿叉子，右手拿刀 。在西餐禮儀中，刀叉的取用順序是按上菜的順序由外向內(nèi)取用 。英式的吃法是從左側(cè)切，切一塊吃一塊；而美式的吃法是從左側(cè)切，先切完，放下刀再用叉吃 。用餐過程中，刀叉放于餐盤的左右兩邊；用餐完畢，刀叉放于餐盤的右側(cè) 。
西餐禮儀常識西餐禮儀是吃西餐時候的一種禮貌行為，包括交談、祝酒、寬衣等 。
在西方，去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約，在預(yù)約時，有幾點要特別注意說清楚，首先要說明人數(shù)和時間，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位 。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預(yù)算 。在預(yù)定時間到達(dá)，是基本的禮貌 。再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著 。
吃西餐怎么拿刀叉如果用餐時，有三種不同規(guī)格的刀同時出現(xiàn)，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面 。
吃西餐時右手持刀，左手持叉，使用時叉齒朝下，以拇指與中指握住刀叉柄、食指下壓控制力道 。使用刀子切食物，先將刀子輕輕推向前，再用力拉回并向下切，這樣就不會發(fā)出刺耳聲音了 。右手拿刀切開后，用左手拿叉將料理叉起就可以送進(jìn)嘴里了 。
使用刀叉注意事項1、刀在右手，叉子在左手，這是最基本的西餐刀叉拿法 。這樣的拿法也是適合在吃的時候可以更好的切割食物，畢竟西餐中的食物基本都是肉食為主 。
2、切牛排應(yīng)由外側(cè)向內(nèi)側(cè)切，一次未切下，再切一次，不能向拉鋸子方式切，亦不要拉扯 。
3、切肉要大小適度，不要大塊塞進(jìn)嘴里 。豬排、羊肉都要熟透，吃法與吃牛排相同 。炸雞或烤雞，在正式場合用刀叉吃 。食肉時，兩唇合攏，不要出聲 。
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