牛肉和雞肉可以一起吃 。牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，牛肉也是亞油酸的低脂肪來源，同時牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高 。雞肉中含有大量蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等微量元素，適合多種烹調(diào)方法，而且消化率高，容易被人體吸收利用 。
牛肉的飲食禁忌
1、不宜食用反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品 。
2、內(nèi)熱盛者禁忌食用 。
3、不宜食用熏、烤、腌制之品 。
4、不宜用不適當(dāng)烹制方法烹制食用 。
5、不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉 。
6、不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉 。
7、與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥 。
8、不宜與牛膝、仙茅同用 。
9、服氨茶堿時禁忌食用 。
10、有皮膚病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉 。
雞肉的飲食禁忌
1、食時不應(yīng)飲湯棄肉 。
2、禁忌食用多齡雞頭 。
3、禁忌食用雞臀尖 。
4、不宜與兔肉同時食用 。
5、不宜與鯉魚同時食用 。雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平 。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘 。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì)；雞肉成分亦極復(fù)雜 。
6、雞肉與李子相克，食則拉痢 。
7、雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒 。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合 。
【牛肉和雞肉可以同時一起吃嗎 牛肉和雞肉可以一起吃嗎】8、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食后，會傷元氣 。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益于健康 。
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