1、酸奶用紗布去水成濃酸奶 ， 將淀粉和奶粉加入酸奶中 。
2、蛋清中加一半的白糖和醋 ， 用電動打蛋器打發(fā) ， 加入剩下的糖 ， 打至硬性發(fā)泡 ， 有小尖角 ， 取1/3的蛋白拌入酸奶糊 ， 拌勻 ， 再倒入蛋白盆里快速拌勻 ， 裝入裱花袋里 。
【酸奶溶溶豆做法圖解 制作酸奶溶溶豆的三個步驟詳解】3、在烤盤中鋪好硅膠墊 ， 把酸奶糊擠成小圓豆狀 ， 烤箱預熱120度 ， 烤20分鐘 ， 溫度調至100度烤40分鐘 。
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