金玉米面包的配方：面包專(zhuān)用粉5000克 ， 金玉米預(yù)拌粉1400克（由玉米粉、小麥胚芽、香料等混合而成） ， 鮮酵母250克 ， 水3700克 ， 面包松軟改良劑45克 ， 人造奶油130克 ， 食鹽115克 ， 榛子仁（或核桃）1200克 ， 葵花籽仁600克 ， 葡萄干1200克 。
【面包機(jī)做面包配方 面包機(jī)做面包配方比例】
面包機(jī) ， 簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是全自動(dòng)制作面包的機(jī)器 。和多士爐烤面包是有本質(zhì)區(qū)別的 ， 多士爐是烤面包片的機(jī)器 。面包機(jī)根據(jù)設(shè)置的程序 ， 放好配料后 ， 自動(dòng)完成和面、發(fā)酵、烘烤等面包制作程序 ?？煞譃榧矣煤蜕逃?。
在面包機(jī)發(fā)明使用前 ， 人們只能通過(guò)手工來(lái)制作面包 。制作面包必須先用面粉和水以及其他配料混合成面團(tuán) 。
90年代中期 ， 面包機(jī)進(jìn)入中國(guó) ， 一些中國(guó)工廠(chǎng)從國(guó)外買(mǎi)來(lái)樣機(jī) ， 開(kāi)始研究開(kāi)發(fā)面包機(jī) ， 得益于價(jià)格便宜 ， 產(chǎn)品更新?lián)Q代快 ， 國(guó)產(chǎn)面包機(jī)很快就占領(lǐng)了國(guó)際市場(chǎng)70%以上的份額 ， 但主要以O(shè)EM方式進(jìn)行 。
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