在立秋到白露期間，澆水的原則是“輕澆、早晚澆”，結合澆水追施攻葉肥，每畝施用腐熟的農(nóng)家肥1500-2000公斤，過磷酸鈣20-25公斤，硫酸鉀10公斤，促進葉部快速發(fā)育 。
白露節(jié)后，天氣涼爽，晝夜溫差加大，大蔥進入蔥白生長盛期，是大蔥產(chǎn)量形成的關鍵時期，也是肥水管理的關鍵時期，應結合澆水追施“攻棵肥”兩次，每次每畝施尿素15-20公斤、硫酸鉀10-15公斤，追施于行間，淺中耕后澆水 。澆水的原則是“勤澆、重澆”，經(jīng)常保持土壤濕潤，以滿足蔥白生長的需要 。
【秋季大蔥肥水運籌技巧】霜降以后，天氣日益變涼，葉身生長日趨緩慢，葉面水分蒸騰減少，應逐漸減少澆水，收獲前5-7天應停止?jié)菜?，有利于收獲儲運 。
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