1、煮面條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來(lái)的面條不糊爛 。
2、煮面條時(shí)若在水中加一湯匙菜油，面條不但不會(huì)黏連，且能防止面湯起泡沫，溢出鍋 。
3、在下鍋前先把面條掰開(kāi)，煮熟后蓋著鍋蓋燜5分鐘，這樣的面條比較滑，而且湯汁比較稠 。
【怎么煮面條簡(jiǎn)單又好吃步驟 怎么煮面條才既簡(jiǎn)單又好吃】4、煮好的面條放進(jìn)碗中加入一勺干辣椒面、一勺蒜末、小蔥、白芝麻，澆上熱油激發(fā)出香味，攪拌均勻，再加入老抽、生抽、香醋、雞精、食鹽、煮面的面湯、煮好的面條、煮好的青菜，煎好的荷包蛋，少許熟花生米，這樣簡(jiǎn)單又好吃的面就做好了 。
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