
【雞出生為什么要帶殼】如果要是沒有蛋殼的保護,小雞一出生就會死亡了 。而且雞是卵生動物,它們的卵(也就是蛋)都會有殼的保護,蛋殼形成需要大量的鈣,必需從循環(huán)的血液中攝取鈣 。產蛋雞鈣離子的周轉率很大,雞不能從飼料中攝取足夠的鈣滿足蛋殼形成的需要,往往要動員骨中的鈣 。家禽性成熟前或產蛋間歇期,將飼糧中攝入的鈣大量貯存在骨里,以供產蛋時用 。
因此,在產蛋前和產蛋間歇期,人們會給雞吃含鈣的飼料,保證鈣的供應 。在蛋殼形成期,所有進入子宮部的鈣都由血液提供,血液中的鈣來自飼糧和骨組織 。
蛋殼的形成還離不開一種催化劑,叫做OC-17蛋白質,僅在蛋殼堅硬部分存在的OC-17蛋白質與碳酸鈣微粒緊緊連接在一起,從而形成了一個核——在此基礎上,碳酸鈣便能夠結晶 。當微粒核變得足夠大時,OC-17便與之分離,并與另一個微粒相連,進而重復這一過程 。這種連鎖反應會一直持續(xù)下去,直到蛋殼形成 。
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