1、冷藏可保存3-7天 ， 冷凍可保存1個(gè)月以上 。鮮蝦入冰箱前 ， 用開(kāi)水燙 ， 使其外殼變紅色后放置冰箱冷凍室 ， 可使鮮味長(zhǎng)存 。把鮮蝦裝入礦泉水瓶?jī)?nèi)灌上少許冷水 ， 蓋蓋擰緊 ， 放冰箱內(nèi)冷凍 ， 可長(zhǎng)時(shí)間保鮮不變味的 。
【生蝦放冰箱保鮮多久 生蝦在冰箱冷藏能保存多久】2、蝦肉具有味道鮮美 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn) ， 據(jù)分析 ， 每百克鮮蝦肉中含水分77克 ， 蛋白質(zhì)206克 ， 脂肪0.7克 ， 鈣35毫克 ， 磷150毫克 ， 鐵0.1毫克 ， 維生素a360國(guó)際單位 。還含有維生素b1、維生素b2、維生素e、尼克酸等 。蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高 ， 每百克含蛋白質(zhì)39.3克 ， 鈣2000毫克 ， 磷1005毫克 ， 鐵5.6毫克 ， 其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠 ， 特別適宜于老年人和兒童食用 。
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