【金針菇栽培要注意控制好溫度】金針菇屬于低溫結(jié)實性菌類 ， 菌絲在3℃-34℃時均能生長 ， 但最適宜的生長溫度為20℃-30℃ ， 3℃-4℃時菌絲生長緩慢 。金針菇子實體形成所需溫度為 5℃-20℃ ， 原基形成最適宜溫度為12℃-15℃ ， 以13℃子實體分化最快 ， 形成的數(shù)量也最多 。在21℃-23℃ ， 只長幾根細弱的子實體 ， 容易干枯 。子實體分化后 ， 3℃-20℃都能正常發(fā)育 ， 低于3℃子實體發(fā)育不良 ， 菌蓋變?yōu)辂溠刻巧?， 品質(zhì)降低 。
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