01、先燒水，等水燒開了往里放西米，然后用勺子一直攪拌，攪到水開了就不用管了，再一直等到煮成透明的就行 。這樣煮的話西米不會粘鍋，也不會糊成一團，和水是分開的，過濾也很方便 。
燒上一鍋水，由于小西米煮熟后會膨脹，所以水量要多些 。等鍋里的水快開時，把小西米用清水沖洗2～3遍，如果確定你所使用的小西米比較干凈，可以省去這一步 。很多人喜歡將小西米放入冷水中浸泡15分鐘左右再煮，這樣做的好處是容易煮熟，省時間 。但本人建議不要這樣做，因為西米是用淀粉制作的，浸泡時會有部分淀粉融于水中，造成營養(yǎng)損失，而且煮的時候容易散 。
等鍋里的水燒開后，放入小西米，改成小火，一邊煮一邊用勺子慢慢攪拌，否則西米會粘鍋底 。開始的時候會有些渾濁，不要管，繼續(xù)攪，慢慢地你就會發(fā)現(xiàn)小西米變得透明起來 。千萬不要冷水下鍋啊，否則就等著喝西米粥吧 。如果中途感覺水不夠了，需要加水時，必須加開水，絕不能加冷水 。
【西米怎么煮？】一般煮10～15分鐘就差不多了 。當你看到小西米慢慢變得透明了，在小西米的米心里還有一個小白點的時候，就關火吧 。然后蓋上蓋子燜幾分鐘，目的是讓小西米熟透，燜至看不到小白點就可以了，這說明小西米已經熟透了 。
推薦閱讀
- 玉樹怎么養(yǎng) 玉樹養(yǎng)殖方法
- vivo手機怎么恢復出廠設置？
- 君子蘭怎么養(yǎng)才能開花？
- 風車房子簡筆畫教程風車房子簡筆畫怎么畫
- 萬能鑰匙破不了怎么蹭網？
- 丶用電腦鍵盤怎么打出來？
- WirelessKeyView怎么看不到wifi信息？
- 腳崴了怎么處理 腳崴了的處理方法
- 氯化鎂與氫氧化鈉反應方程式 氯化鎂與氫氧化鈉反應方程式怎么寫
- 手機屏幕失靈亂跳亂點怎么解決？