三明特產(chǎn)有：明溪肉脯干、建寧蓮子、尤溪金柑、仙草糕、清流豆腐皮、明溪淮山、大田高山茶、清流豆腐皮、寧化米仁、明溪淮山、鄭湖水柿、桂陽蘿卜、建寧黃花梨、尤溪油卷、等 。明溪肉脯干是客家風(fēng)味食品 ， 歷史悠久 ， 載譽五百余年 ， 居“閩西八大干”之首 ， 馳名海內(nèi)外 。系精選鮮豬后腿瘦肉 ， 以傳統(tǒng)工藝 ， 上乘調(diào)味品 ， 通過削片、腌漬、炭火精心烘烤而成 。
建寧蓮子 ， 簡稱“建蓮” ， 產(chǎn)于福建北部山區(qū)的建寧、建陽、浦城、崇安等縣 。這些縣在歷史屬建寧府管轄 ， 因此 ， 所產(chǎn)蓮子統(tǒng)稱為“建蓮” 。建寧的蓮塘一般都選擇土層厚、土質(zhì)肥、水質(zhì)好 ， 以及避內(nèi)向陽的地塊 。
金柑 ， 果實呈圓形 ， 冬季成熟 ， 是柑桔水果類中之珍品 。尤溪縣金柑最早植于八字橋洪牌村 。近年來 ， 八字橋和管前二鄉(xiāng) ， 種植面積逾萬畝 ， 總產(chǎn)達(dá)1100多噸 ， 被譽為福建“金桔之鄉(xiāng)” 。尤溪縣現(xiàn)已成為全國金柑四大產(chǎn)地之一 。
【三明特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn) 福建三明特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)】清流特產(chǎn)豆腐皮：清流縣盛產(chǎn)豆腐皮歷史悠久 ， 遐爾聞名 。清流豆腐皮具有香、醇、甜、韌、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特點 ， 是高蛋白低脂肪的綠色食品 。豆腐皮是做菜的主料 ， 中國是一個有著幾千年的悠久歷史的文明古國 ， 中國的菜肴在全世界的美食中也是一花獨放 ， 芬芳流香 。
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