含鈉不是含鹽 。食品成分表里的鈉和食鹽不是一個概念，食品成分表里的鈉指的是鈉元素，食鹽中主要成分是氯化鈉，氯化鈉是分子，包含有鈉元素，但不可說成是鈉元素，因為其中還有氯元素，所以含鈉和含鹽不是一個意思 。
鈉的化學(xué)性質(zhì)很活潑，常溫和加熱時分別與氧氣化合，和水劇烈反應(yīng)，量大時發(fā)生爆炸 。鈉還能在二氧化碳中燃燒，和低元醇反應(yīng)產(chǎn)生氫氣，和電離能力很弱的液氨也能反應(yīng) 。而且鈉原子的最外層只有1個電子，很容易失去，所以有強還原性 。
鹽是指一類金屬離子或銨根離子與酸根離子或非金屬離子結(jié)合的化合物 。如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵和乙酸銨等，如硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉 。也有其他的反應(yīng)可生成鹽，例如置換反應(yīng) 。
【含鈉就是含鹽嗎 含鈉是不是就是含鹽】可溶性鹽的溶液有導(dǎo)電性，是因為溶液中有可自由游動的離子，故此可作為電解質(zhì) 。鹽酸既是鹽化工的重要產(chǎn)品，又是生產(chǎn)硅材料的重要原料 。鹽是晶體的一種 。
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