【處暑吃什么蔬菜 處暑節(jié)適合吃什么蔬菜】處暑吃蓮藕、山藥、菱角、秋葵、菜花等蔬菜 。處暑的“處”是指“終止”，處暑的意義是“夏天暑熱正式終止” 。所以有俗語說：爭秋奪暑，是指立秋和處暑之間的時間，雖然秋季在意義上已經(jīng)來臨，但夏天的暑氣仍然未減 。處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時節(jié) 。
民間向來就有“七月八月看巧云”之說，其間就有“出游迎秋”之意 。在處暑前后，我國南方大部分地區(qū)都處在收割中稻的農(nóng)忙時節(jié) 。此外，一些夏秋作物也即將成熟 。所以農(nóng)諺里有：“處暑滿地黃，家家修廩倉”之說 。此外，在一些地區(qū)，處暑前后正是采摘頭茬棉花的時候，所以也有“處暑好晴天，家家摘新棉”的說法 。
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