一、選用良種
萊豆栽培品種主要有蔓生和矮生兩種類型，蔓生品種：天馬95―33架豆王、油豆;矮生品種：天馬地豆、法國地蕓豆、本地花生豆等 。
二、選地
選擇地勢平坦，排灌方便，土壤耕作層深厚、肥力較高的沙壤土、輕粘土為宜 。
三、施肥整地
播種前施足底肥，每畝施腐熟農(nóng)家肥2000―3000公斤，三元復合肥50公斤，將肥料撒勻，深翻30厘米，耙細整平后理墑 。200厘米開墑，墑寬170厘米，溝寬30厘米 。
四、合理密植
選擇有光澤、籽粒飽滿的種子，播種前曬種1天，每墑種4―5行，蔓生品種100厘米開墑，溝寬30厘米，溝深20厘米，每墑種2行，每畝種2500―3500塘，每塘播3―4粒種子;矮生菜豆200厘米開墑，每畝種4000―5000塘，播種后澆水覆蓋地膜 。
五、田間管理
(一)前期管理 。菜豆播種到出苗保持墑面濕潤、不板結(jié)，幼苗長到3―4片真葉時破膜和定苗，結(jié)合澆水每畝施尿素15公斤，促進莖葉生長，同時蔓生菜豆應(yīng)及時搭架 。
(二)開花結(jié)莢期管理 。接近開花時應(yīng)控制澆水，結(jié)莢后開始澆水，保持土壤濕潤，當嫩莢座住后，澆攻莢水，結(jié)合施肥，每畝施尿素15―20公斤 。每采收2―3次，追1次肥，畝施三元復合肥15公斤，每次追肥后隨即澆水 。結(jié)莢中、后期，植株進入衰老時期，要及時摘除病、老、枯葉，以改善通風透光條件 。
六、病蟲害防治
(一)白粉病、銹病：用15%粉銹寧500倍液、75%百菌清600倍液防治 。
(二)根腐病、角斑?。河?2%硫酸農(nóng)用鏈霉素3000倍液、用77%可殺得500倍液防治 。
(三)蚜蟲、潛葉蠅、螟蟲：用20%滅殺斃4000倍液、48%的樂斯本乳油1000倍液防治，用2.5%功夫4000倍液防治豆螟 。
七、采收
【優(yōu)質(zhì)萊豆栽培技術(shù)】在果莢充分長大但仍處于幼嫩狀態(tài)時采收，在結(jié)莢盛期每2―3天可采收1次 。
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