【粽子是蒸著吃還是煮著吃？】01、粽子不管是蒸著吃還是煮著吃都可以，要根據(jù)個(gè)人的情況來選擇，從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸；煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸 。
粽子是蒸的比較好吃還是煮的比較好吃呢，這個(gè)問題一直困擾著很多的朋友們，特別是吃友們，在經(jīng)過很多實(shí)驗(yàn)證明，兩種吃法都有各自的優(yōu)勢 。粽子不管是蒸著吃還是煮著吃都可以，要根據(jù)個(gè)人的情況來選擇，從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸；煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸；一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，煮的話可能串味 。另外，如果擔(dān)心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險(xiǎn)一點(diǎn) 。
蒸粽子的方法：
1、在帶有蒸架的鍋內(nèi)放入適量飲用水；
2、將粽子置于蒸架上隔水蒸煮；
3、加熱至沸騰后保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可 。
掌握要點(diǎn)：粽子應(yīng)拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮 。
煮粽子的方法：
1、先將水煮沸；
2、將粽子浸沒在沸水中；
3、加熱至沸騰后保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可 。
掌握要點(diǎn)：粽子不能放入冷水燒煮，粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時(shí)間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應(yīng)拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮 。
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