01、人參果可以生吃、炒菜、涼拌、煮粥 。人參果原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物 。其果肉味道獨特、脆爽多汁、不酸不澀，和酸角一樣，是一種受歡迎的水果 。
人參果吃法如下：
1、生吃：人參果可以直接食用，也就是生吃，它的果肉比較的細嫩，口感比較的好，里面含有豐富的營養(yǎng)，對于身體健康有一定的功效，可以洗凈后直接吃 。
2、炒菜：它是屬于茄類，所以不僅能當做水果食用，還可以跟肉片一起炒制 。先放在鍋中一點食用油，然后加入肉片炒制，之后將它切片放進去翻炒，炒熟之后就能吃了 。
3、涼拌：它不僅可以炒菜，還可以涼拌食用 。把它洗干凈，切成一片一片的，放在清水中煮熟，然后加入蒜泥、香油、醬油、醋，攪拌均勻后就行了 。
【人參果怎么吃？】4、煮粥：還可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥，煮好后加上一點白糖就能吃 。
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