懷集特產(chǎn)：新崗紅茶、橋頭石山羊、崗坪切粉、譚脈西瓜、懷集茶桿竹、橋頭玉米粥、詩洞腐竹、梁村云吞、紫心番薯、下帥酸豆腐等 。新崗紅茶是廣東肇慶懷集縣的特產(chǎn)，屬于洽水鎮(zhèn)高山上的青心烏龍茶，用熱水沖泡之后，香氣如花似蜜，湯色棕紅明亮，味鮮香爽，嫩潤甘甜，回甘持久 。
【懷集特產(chǎn) 懷集特產(chǎn)有哪些】
詩洞鎮(zhèn)村民自古就有利用優(yōu)質(zhì)山泉水制作腐竹的傳統(tǒng)，制作的腐竹因色澤光亮鮮美，村民用傳統(tǒng)石磨巖漿的制作工藝，精選優(yōu)質(zhì)大豆，用飲用水中的極品富含對人體必須礦物質(zhì)的山泉水，經(jīng)過嚴格控制發(fā)酵時間精心制作而成，滾燙燉煮后仍有嚼勁 。
橋頭石山羊產(chǎn)于肇慶市懷集縣，是一種草食性動物，因長期被放養(yǎng)在長有小灌木及草本植物的石灰?guī)r山區(qū)，使得羊肉沒有膻味 。產(chǎn)地范圍為廣東省肇慶市懷集縣橋頭鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 。
閘崗紫心番薯有一種特別的紫清素在里面紫心番薯外形纖小美觀，肉質(zhì)細膩有種讓人回味無窮的甜糯香滑的味道清燒水煮或做成糖水都口感極佳讓人吃而不厭 。
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