一般螃蟹蒸15-20分鐘就完全熟了，其熟的標(biāo)準(zhǔn)是螃蟹全變成紅色 。螃蟹蒸熟后要趁熱吃，冷了就不好吃了，吃的時(shí)候可以搭配醋 。
螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間熟
大多數(shù)螃蟹(尤其是河蟹)是吃腐爛的東西，所以在蒸煮螃蟹的時(shí)候一定要完全煮熟，蒸15-20分鐘才能比較完全的殺菌 。在蒸螃蟹的時(shí)候調(diào)蘸點(diǎn)螃蟹汁，一般都是用水兌過的醋，加入2、3滴海鮮醬油 。然后擠點(diǎn)姜汁、蒜汁進(jìn)去即可 。
吃螃蟹的小常識(shí)
【螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間熟 螃蟹怎樣算熟了】忌吃死蟹，尤其是死了超過2個(gè)小時(shí)的 。死蟹體內(nèi)的細(xì)菌迅速繁殖、擴(kuò)散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，食用死蟹很可能誘發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒癥狀，所以螃蟹最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃 。冷凍的螃蟹無需擔(dān)心，可以吃 。
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