采訪人員：山藥該怎么施肥？連作好不好？
專家：山藥是以地下塊莖為產(chǎn)品的食、藥兼用作物，由于其塊莖肥大，有的品種深達(dá)土壤1-2米深，需要選用土層深厚，排水好的沙壤土 。它在苗期和甩蔓期主要長(zhǎng)枝葉，肥料以氮為主，現(xiàn)蕾后進(jìn)入生長(zhǎng)盛期，地下塊莖開始膨大，需肥量較大，是施肥的關(guān)鍵時(shí)期，要氮磷鉀配合施用 。具體來(lái)說(shuō)，對(duì)春播前基肥，可結(jié)合整地挖深溝，畝施腐熟有機(jī)肥3000-4000公斤，二銨8-10公斤或過磷酸鈣25-35公斤，硫酸鉀20-25公斤或草木灰約200公斤 。也可以在施用有機(jī)肥的基礎(chǔ)上畝施復(fù)混肥40-50公斤 。施肥方法是：將有機(jī)肥與化肥混勻，溝施或穴施有機(jī)肥后將表土回填，蓋住肥料，然后再播放種薯，播種后再覆土 。
采訪人員：為什么施肥后要將表土回填再播種呢？
專家：回填表土的目的是將肥料與種薯隔開，防止肥料燒傷薯塊，如果塊根與未腐熟的有機(jī)肥或化肥直接接觸，不僅造成局部傷害，還會(huì)引發(fā)分枝，使山藥品質(zhì)下降 。
采訪人員：追肥該怎樣施用？怎樣才能提高肥料效率呢？河南省駐馬店的賀先生問，有些農(nóng)民種山藥，每畝地用復(fù)混肥6-7袋 。這合理嗎？
專家：苗期和甩蔓期以氮肥為主，施1-2次20%腐熟人畜糞水或化肥 。若用化肥每次畝施10-15公斤尿素，5-10公斤硫酸鉀，或15-20公斤高氮鉀型復(fù)混肥 。方法是距植株30厘米左右開溝施后覆土 。在現(xiàn)蕾時(shí)，用同樣的方法，每畝一次或分次施30-40公斤氮磷鉀復(fù)混肥 。中后期還可噴施幾次0.2%磷酸二氫鉀或腐殖酸葉面肥 。有人一畝地施6-7袋化肥300多公斤，太多了，不僅肥料浪費(fèi)，還增加了肥料成本 。
采訪人員：最后請(qǐng)你將山藥高效施肥技術(shù)再總結(jié)一下 。
【山藥施肥技術(shù)】專家：基肥提倡挖深溝，集中施用后覆土再播種；如果每畝有機(jī)肥用量超過萬(wàn)斤，也可和磷肥一起撒施后耕翻入土；追肥要溝施后覆土，或撒施后結(jié)合中耕除草覆土，絕不要撒施后就不管了 。施肥要與挖溝排水、中耕除草、防治病蟲害和輪作倒茬相結(jié)合，不要連作或與根莖作物輪作，因?yàn)樗鼤?huì)導(dǎo)致鉀營(yíng)養(yǎng)缺乏 。
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