【啤酒用什么做的】啤酒的主要成分是：酒精、糖類、糊精、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽類、二氧化碳等 。
啤酒中的氨基酸是原料大麥含有的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)酶的作用分解而產(chǎn)生的 。它的含量很豐富，并且都以溶解狀態(tài)存在于啤酒中，是人體營(yíng)養(yǎng)所不可缺少的 。
啤酒的主要原料是大麥、蛇麻草、淀粉、水 。大致 上來(lái)說(shuō)發(fā)酵方法可分上酵和下酵，現(xiàn)在各國(guó)都采用下酵法，也就是發(fā)酵時(shí)，溫度較低，在發(fā)酵后期，酵母 沉淀，所產(chǎn)生的啤酒呈淡金色，口味較重，富有蛇麻草的香味，例如日本的溫度較高，酵母不沉而上浮，啤酒因攙入燒焦的麥芽，色澤較深，酒精含量較高，如英國(guó)的產(chǎn)品 。
啤酒中還有多種多量的維生素，它既能治病，還能維護(hù)人體的健康 。因?yàn)椋【剖欠啦〉难a(bǔ)助劑，常喝啤酒的人在疫病流行時(shí)期，可以避免染病，還可以減少傳染病侵襲的機(jī)會(huì) 。
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