【怎樣冬貯菜花】貯藏的條件適宜菜花貯藏的溫度為0℃，空氣相對濕度為90％～95％，貯存時間為2～3個月，好花率可達75％～85％ 。貯藏溫度高易散花，溫度低易受凍 。濕度高花球易變黃、變暗、感染病菌，濕度低易脫水萎蔫 。
貯藏病害主要有褐腐病、霜霉病、軟腐病等 。防治方法：①在田間生產(chǎn)中選用無菌種子，輪作 。②及時燒毀田間和貯藏環(huán)境中的病殘株和病葉 。③適時采收，盡量減少采前或采后運輸時造成花球表面的各種機械損傷 。④用次氯酸鈉等含氯化合物對庫房及用具進行徹底的消毒 。⑤在0℃左右低溫下貯藏可降低病害的發(fā)生率 。
貯藏方式①假植貯藏 。在入冬前后將貯藏場所選擇在背風(fēng)向陽處 。將尚未成熟的幼小花球或生長不足的菜花連根從地里拔出，按行距26厘米、株距9～13厘米進行假植 。②窖藏 。將已成熟的花球連同2～3輪葉片捆扎在一起，留3～4厘米長根，裝筐放在菜架上，給予適宜的溫、濕度 。窖溫高時可在夜間通風(fēng)，白天關(guān)閉窖門及通風(fēng)口，定期翻動檢查 。有的用薄膜覆蓋，但不封閉 。每天輪流揭開一側(cè)的薄膜放風(fēng)有較好的保鮮效果 。③冷藏 。將成熟的菜花根部朝下碼在竹筐中，用棉紙蓋好花頭，根據(jù)筐的深淺決定擺放花球的層數(shù)，切勿使花球高過筐沿 。將筐按通風(fēng)垛形式碼于庫中，庫內(nèi)溫度要求控制在－0.5℃～2℃，每月倒筐一次，摘除脫落及腐敗的葉片，并剔除不適宜繼續(xù)貯存的花頭 。④單花球套袋法 。將單個花球裝入聚乙烯薄膜小袋中，花頭朝下放入箱或筐中，在0.5℃～2℃冷庫中可貯存6～8周，貯藏期為兩個月以內(nèi)的可稍帶外葉，貯藏期大于兩個月的最好不帶外葉，以免外葉腐爛波及花球 。
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