01、冷藏
冰皮月餅應(yīng)放在冰箱內(nèi)冷藏保存，常溫下保存不宜超過(guò)2個(gè)小時(shí)，否則會(huì)變質(zhì) 。購(gòu)買(mǎi)冰皮月餅時(shí)，應(yīng)該注意保質(zhì)期，不要購(gòu)買(mǎi)過(guò)期的冰皮月餅 。
冰皮月餅保存注意事項(xiàng)
1、購(gòu)買(mǎi)冰皮月餅時(shí)，必須選購(gòu)是在超市冷柜內(nèi)保存的月餅，常溫下的冰皮月餅應(yīng)該早已變質(zhì)，并不推薦購(gòu)買(mǎi) 。
2、購(gòu)買(mǎi)冰皮月餅時(shí)，應(yīng)該注意保質(zhì)期，不要購(gòu)買(mǎi)過(guò)期的冰皮月餅 。
3、冰皮月餅保存好之后，要定期查看其保質(zhì)期是否到期，要在保質(zhì)期內(nèi)及時(shí)食用 。
4、冰皮月餅一定要用食品保鮮膜進(jìn)行密封保存，否則冰皮月餅的糖分會(huì)吸引很多細(xì)菌在周邊滋生;而且密封保存還可以防止串味 。
5、冰皮月餅應(yīng)放在冰箱內(nèi)冷藏保存，常溫下保存不宜超過(guò)2個(gè)小時(shí)，否則會(huì)變質(zhì) 。
6、自制的冰皮月餅應(yīng)在密封后及時(shí)放入冰箱保存，否則會(huì)變質(zhì) 。
【冰皮月餅是要冷藏還是冷凍？】7、冰皮月餅若要發(fā)快遞，應(yīng)用冰袋 泡沫箱包裹好再發(fā)，且其距離最好為同城，最長(zhǎng)為陸運(yùn)快遞第二天能到達(dá)的區(qū)域 。
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