蛋皮做法如下：
1、雞蛋外皮洗干凈，防止打蛋的時(shí)候病菌進(jìn)入 。
2、雞蛋打散放入碗中，攪拌均勻，為了成形容易，可加入少許淀粉水 。
3、選擇易轉(zhuǎn)動(dòng)的鍋，平底或不平底都行 。先將鍋燒熱后，再放入油 。注意這樣做的目的是讓鍋熱，而油不熱 。轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓油均勻布滿鍋底，油不易放太多 。
4、使用中小火加熱即可，不可使用大火 。向鍋里倒入打好的雞蛋液，每次蛋液不易太多，要?jiǎng)蛩?、較慢地轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓蛋液在鍋底形成一個(gè)薄薄的圓餅（因?yàn)橛筒粺?，雞蛋不會(huì)凝固那么快） 。
【蛋皮的做法 這樣做吃不膩】5、等雞蛋凝固成為蛋餅后，兩手提著雞蛋餅的邊拎出來(lái)即可 。
推薦閱讀
- 香蕉派的做法 這樣做簡(jiǎn)單又好吃
- 菜角的做法 快來(lái)這里學(xué)習(xí)了
- 蒸鮑魚的做法 送給愛吃的你
- 油辣子的做法 這樣做比外面的還好吃
- 清潔面膜可以天天用嗎 清潔面膜的做法
- 海馬的作用 海馬的做法
- 養(yǎng)生粥的做法與功效有什么 養(yǎng)生粥的做法與功效
- 海馬的功效與作用及食用方法 海馬有哪些做法？
- 如何蒸好玉米面發(fā)糕的做法 有什么方法
- 如何用雞蛋和牛奶做油條 具體做法如下