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油茶面的面和油的比例是多少？

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01、油茶面的面和油的比例沒有固定的配方，可以根據(jù)個(gè)人需求適量添加，一般來說，面和油的比例掌握在5:1就好，想要控制體重的可以適量減少些油的比例 。
【油茶面的面和油的比例是多少？】

油茶面的面和油的比例是多少？


油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是一種中國(guó)的特色小吃 。主要原料有小麥粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻；配料有花生，芝麻，果脯 。油茶面原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各適量 。
制法：
1、在鍋內(nèi)放入面粉，用微火攪炒約10余分鐘，待面粉呈現(xiàn)麥黃色時(shí)即熟，取出過細(xì)籮，仍放回原鍋中 。
2、另起鍋放入牛骨髓油，用旺火燒到油將冒煙時(shí)，立即倒入熟炒面里攪拌均勻 。待用 。
3、將黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成細(xì)末，連同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面 。
用法：吃時(shí)將油炒面分盛10個(gè)碗內(nèi)，用沸水沖攪成稠糊狀，然后各放上適量的白糖和糖桂花汁攪勻，即成 。
油茶面的好處是清熱解毒，止渴消暑適宜人群：脾虛水腫，健脾益胃 。主要成分是面粉、麻油、花生、紅豆、綠豆，所以含有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，口感粘稠，受到很多人的喜愛 。油茶面含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，可以滿足人們身體的需求 。因?yàn)槭歉鞣N堅(jiān)果，所以熱量并不高，減肥的人吃油茶面不會(huì)增肥的 。

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