香椿芽苗菜栽培周期短、投資低、收效快、市場(chǎng)前景廣闊 ， 但在香椿芽栽培中 ， 如果選種或管理不當(dāng) ， 很容易出現(xiàn)爛根、倒苗現(xiàn)象 ， 必須加以注意 。
一、爛根、倒苗的主要原因
1.種子問(wèn)題 。香椿種子質(zhì)量差或自身帶菌 ， 容易出現(xiàn)爛根倒苗現(xiàn)象 。隔年種子在長(zhǎng)期低溫儲(chǔ)存中 ， 自身營(yíng)養(yǎng)元素中的鉀、鎂、鋅會(huì)嚴(yán)重的流失 ， 影響幼苗的活力 ， 容易出現(xiàn)爛根 。
2.育苗盤(pán)或育苗場(chǎng)房受病菌污染 。育苗盤(pán)或育苗場(chǎng)房受病菌污染 ， 播種后容易浸染香椿芽苗而出現(xiàn)爛根、倒苗 。
3.溫濕度調(diào)控不當(dāng) 。在芽苗菜栽培過(guò)程中 ， 如果溫度控制不當(dāng) ， 溫度過(guò)高或過(guò)低 ， 會(huì)影響香椿芽正常生長(zhǎng) ， 而出現(xiàn)爛根、倒苗問(wèn)題 。如果濕度太小種皮不易脫落 ， 濕度太大容易出現(xiàn)爛根爛苗現(xiàn)象 。
二、預(yù)防措施
1.育苗場(chǎng)地消毒 。育苗場(chǎng)地每月用84消毒液、高錳酸鉀溶液消毒一次 。先將門(mén)窗密閉 ， 將消毒液噴灑地面或墻壁 ， 經(jīng)過(guò)2個(gè)小時(shí)后 ， 打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)即可 。
2.育苗盤(pán)消毒 。每用過(guò)一次的育苗盤(pán)都要先清洗 ， 再用0.1%的高錳酸鉀浸泡20分鐘 ， 再用清水沖洗、晾曬即可 。
3.科學(xué)用種 。要選擇當(dāng)年無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀、顆粒飽滿、大小均勻、發(fā)芽率在95%以上的新鮮種子 。種子用手搓去翅膜 ， 清除雜質(zhì) ， 用1%的甲醛溶液浸泡20分鐘 ， 以殺菌消毒 ， 然后清洗干凈以備催芽 。
4.合理調(diào)控溫濕度 。香椿芽生長(zhǎng)適宜溫度在20℃～30℃ ， 最高溫度不能超過(guò)35℃ ， 最低溫度不能低于15℃ 。播種后根據(jù)天氣情況 ， 每天噴水2～3次 ， 每次噴水量不宜過(guò)大 ， 盤(pán)內(nèi)不積水 ， 且不要淹沒(méi)種芽 ， 以防爛根倒苗 。
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