外觀質(zhì)量是決定蘋果商品價值的重要因素，套袋是提高果實外觀商品性狀的有效措施 。今年嘎啦蘋果盡管出現(xiàn)價格“大跳水”，但是套袋與不套袋、底色綠與底色白、表光差與表光好的蘋果仍有成倍的差價 。但有些果農(nóng)按照往年的“黃歷”，卡時間搶早脫袋“追高價”，結(jié)果導(dǎo)致嘎啦蘋果“青頭嚴(yán)重上色慢，底色返綠果面差，賣相不好價打折，套袋果賣了個普果價” 。嘎啦蘋果摘袋后為啥返綠？為此，采訪人員采訪了常年在一線技術(shù)指導(dǎo)的陜西省合陽縣農(nóng)技中心農(nóng)藝師魏立新 。
脫袋嘎啦蘋果返綠三大原因
魏立新認為，脫袋嘎啦蘋果返綠的原因有以下三點：
脫袋時間過早 。脫袋過早，果實成熟度差，易出現(xiàn)返綠現(xiàn)象 。由于今年春夏氣溫忽冷忽熱，各種果樹的物候期比往年要推遲5天左右 。以合陽縣甘井鎮(zhèn)的嘎啦蘋果為例，7月28日至31日脫袋的嘎啦蘋果，由于種子還是半黑半白，后期返綠普遍嚴(yán)重，每斤售價1.7～2.0元；而8月1日至4日脫袋的嘎啦蘋果底色白上色快，每斤售價大約在2.0～2.3元 。據(jù)有經(jīng)驗的果農(nóng)介紹：有“青頭”現(xiàn)象時，脫袋時間向后延遲三五天，前后的效果就是“兩重天” 。
不分樹勢強弱 。據(jù)調(diào)查，同一片嘎啦園弱樹脫綠相對早而好，而旺樹脫綠相對晚而差 。究其原因，套袋果在遮光的條件下葉綠素含量逐漸減少，但脫袋后只要樹體正常生長，旺樹的葉片和果實的葉綠素就在不停地交換 。樹勢越旺，果實見光后交換速度越快；而樹勢相對中庸偏弱，脫袋后果實葉綠素的交換量就偏少 。
不良氣候影響 。據(jù)有關(guān)資料表明，脫袋后晝夜溫差大于10℃以上時，才有利于蘋果著色和增糖 。因此，脫袋前還要勤關(guān)注中短期天氣預(yù)報，如果脫袋后大于30℃的高溫天氣會持續(xù)5～7天，就不利于上色 。據(jù)多年經(jīng)驗，陜西富平、合陽南部等海拔800米以下的適生區(qū)由于脫袋適宜期正值“頭伏”，晝夜溫差小，所以應(yīng)在7月下旬降雨前后突擊脫袋，因為此時果園空氣濕度和晝夜溫差相對較大，著露的果實著色速度相對較快 。合陽北部、寶雞鳳翔等果區(qū)由于海拔高，在8月初脫袋后時近立秋，高溫天氣相對較少，晝夜溫差大，果實的底色和全紅果比率比7月底前脫袋風(fēng)險相對較小 。
靈活掌握脫袋時間
魏立新建議，從今年嘎啦蘋果返綠難上色現(xiàn)象來看，脫袋始期的確定不應(yīng)“卡時間”，而應(yīng)根據(jù)各自果園套袋果的脫綠現(xiàn)狀、樹勢強弱和脫袋前后的氣候狀況靈活確定 。600～800米海拔的適生區(qū)，美八、秦陽、早紅嘎啦、金世紀(jì)等易著色品種開始脫袋的時間應(yīng)在7月20日至25日，富陶、麗嘎等較易著色品種脫袋始期應(yīng)在7月25日至7月30日；800～1000米優(yōu)生區(qū)，秦陽、金世紀(jì)、早紅嘎啦等易著色品種的脫袋起始時間應(yīng)在7月25日至30日，富陶、麗嘎、皇家嘎啦等較易著色品種應(yīng)在8月1日至8月5日 ?？傊摪缀?、樹勢中庸偏弱的果樹，及脫袋前后降雨時，應(yīng)適當(dāng)早脫袋；“青頭”多、樹勢旺的果樹，脫袋時間應(yīng)適當(dāng)向后延遲3～5天 ?？偟脑瓌t是：脫白好再摘袋，褪綠差晚幾天；樹勢弱適當(dāng)早，樹勢旺適當(dāng)晚；雨到不等時，時到不等雨 。
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