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夏季養(yǎng)豬為什么要注意肝臟保護(hù)

當(dāng)前各地均已進(jìn)入盛夏炎熱季節(jié),一提到夏季豬場保健,很多養(yǎng)豬場首先想到的是溫度與環(huán)境的控制,即降溫與驅(qū)蚊蠅的豬場保護(hù)措施,這是應(yīng)該也是必須做到的基本防控措施 。但是在夏季還要注意其他保健措施,比如,說肝臟保護(hù)應(yīng)引起廣大養(yǎng)殖戶的高度重視 ?,F(xiàn)就肝臟防護(hù)與免疫、疾病控制、生長和繁殖的關(guān)系介紹如下,希望對規(guī)模養(yǎng)豬有一定的幫助 。
一、肝臟功能損傷與豬病發(fā)生的關(guān)系
在中醫(yī)理論中,有“肝藏血”之說 。肝屬木,喜調(diào)達(dá)而惡抑郁;主筋,開竅于目,其功能的發(fā)揮依賴于五臟六腑之精氣,特別是肝血的滋養(yǎng) 。肝的疏泄功能能夠直接影響到生理機(jī)能的調(diào)暢 。在病理情況下,現(xiàn)今存在一系列問題,包括:外界環(huán)境中細(xì)菌、病毒的感染壓力大,打破了機(jī)體動態(tài)的平衡(應(yīng)激);豬場飼養(yǎng)管理差,病毒、霉菌毒素污染嚴(yán)重;抗生素和化藥的長期大量添加;飼料及原料的重金屬含量過高等 。然而,肝為動物解毒、排毒的主要器官,若上述各因素超過豬體肝臟正常的解排毒功能范圍,就會造成肝臟功能損傷;反過來,肝臟功能的損傷又為疾病發(fā)生敞開了門戶 。一句話總結(jié),即肝臟功能與疾病互為因果 。
1 肝臟功能與抵抗力
肝臟是合成和分解蛋白質(zhì)的主要器官,是血漿蛋白(包括清蛋白、球蛋白、纖維蛋白原、白蛋白及部分酶類)的主要來源,且肝臟是合成白蛋白的唯一器官 。白蛋白在機(jī)體中負(fù)責(zé)運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)到全身,即如果肝臟功能受損,腸道吸收再多的營養(yǎng)物質(zhì)也不能被輸送到目的地 。肝臟是多維的活化中心,肝臟功能受損,膽汁分泌不足,就會導(dǎo)致脂溶性維生素得不到乳化,導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)維生素缺乏癥狀 。蛋白質(zhì)、維生素缺乏就會造成機(jī)體代謝紊亂,降低機(jī)體抵抗力,甚至直接導(dǎo)致發(fā)病 。
2 肝臟功能與腹瀉
健康的腸道環(huán)境依賴于膽汁和胰液的正常分泌來保持正常的堿性環(huán)境,若肝臟功能受損,膽汁分泌不足,就會導(dǎo)致腸道呈酸性環(huán)境,而酸性環(huán)境,不利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收,未被吸收的食物反過來又在酸性的腸道中孳生和繁殖大量的有害菌,就會導(dǎo)致細(xì)菌性腸炎的發(fā)生 。水腫病就是豬體在肝臟功能不良、腸道酸性環(huán)境或天氣突變應(yīng)激條件下,腸道內(nèi)的溶血性大腸桿菌異常增生而出現(xiàn)的疾病 。肝臟功能障礙的母豬會導(dǎo)致初生仔豬的肝臟功能先天發(fā)育不良,仔豬肝臟功能不足,膽汁分泌不足,就不能很好地乳化母乳中的脂肪,未被消化的母乳進(jìn)入。
3 肝臟功能與毒素
肝臟是毒素的解毒中心,因?yàn)楦闻K匯集了全身60%的枯否氏細(xì)胞(巨噬細(xì)胞),“病從口入”,從腸道來的病原,經(jīng)過肝臟大部分會被枯否氏細(xì)胞吞噬清除,小部分通過腎臟凈化,從而維持正常免疫力和抵抗力 。另外,進(jìn)入血液的細(xì)菌、病毒、毒素(霉菌毒素、內(nèi)毒素)及重金屬等有害物質(zhì),大部分會被枯否氏細(xì)胞吞噬清除,以防對機(jī)體造成危害,但是毒素過多、重金屬超標(biāo)嚴(yán)重,會對肝臟造成損傷,這就能夠解釋,夏季常發(fā)疾病為什么會有共同剖檢病理變化,即“肝臟出現(xiàn)不同程度的硬化與變性” 。
4 肝臟功能與免疫抑制性疾病
1肝臟功能與藍(lán)耳病
腸道處于酸性環(huán)境時(shí),機(jī)體表現(xiàn)酸性體質(zhì),流到肝臟的血液也是酸性血液,枯否氏細(xì)胞在酸性環(huán)境中,吞噬藍(lán)耳病病毒后,不能分解病毒,反而會造成病毒在巨噬細(xì)胞內(nèi)快速復(fù)制,甚至造成40%的巨噬細(xì)胞死亡,豬體免疫系統(tǒng)崩潰 ?;謴?fù)肝臟巨噬細(xì)胞堿性環(huán)境是控制藍(lán)耳病病毒的關(guān)鍵 。另外,藍(lán)耳病病毒還會導(dǎo)致母豬的肝臟受損,母豬肝臟受損就無法給體內(nèi)的胎盤供給足夠營養(yǎng)(母體給胎盤提供營養(yǎng)的方式是直接從肝臟輸出營養(yǎng)),導(dǎo)致死胎和弱仔 。

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