【洗菜怎么才能洗掉農(nóng)藥】 洗菜可用堿水浸泡法將農(nóng)藥洗掉，首先將蔬菜表面的殘留污漬沖洗干凈，再用堿水浸泡5～15分鐘，之后再用清水反復的沖洗幾遍即可 。還可以泡在清水中30分鐘把大部分農(nóng)藥殘留去除 。
1、清水清洗浸泡
想要清洗掉蔬菜上面的農(nóng)藥可以先用清水反復清洗和浸泡，一般的蔬菜只需先放入水中浸泡15分鐘，之后揉搓揉搓并翻入沖洗幾遍，就可以將農(nóng)藥去除 。
2、熱水焯一下
此外也可以通過焯水的方式去除蔬菜上的農(nóng)藥，將蔬菜放入熱水中焯一遍后，再撈出清洗一次，之后再把蔬菜焯水一遍，可以促進蔬菜表面殘留的農(nóng)藥更快分解，從而可以去除蔬菜上的農(nóng)藥 。
3、食用堿
蔬菜上的農(nóng)藥主要成分都是酸性的，因此在清洗蔬菜時，可以適當往水里加入一些食用堿并浸泡蔬菜5分鐘，之后用清水漂洗干凈，就可以將酸性農(nóng)藥中和 。
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