1、蘿卜的裂根：是由于生長期中土壤水分供應(yīng)不均勻所造成的 。尤其是生長初期受到干旱，外部皮層逐漸硬化，內(nèi)部細(xì)胞分裂緩慢，而到了生長中后期，水分又忽然充足起來，內(nèi)部細(xì)胞加速分裂猛長，而硬化的外部皮層不能相應(yīng)的生長，因而發(fā)生了開裂現(xiàn)象 。開裂的蘿卜，不但影響產(chǎn)量降低品質(zhì)，而且不耐貯藏，容易腐爛，所以在蘿卜生長過程中肥水要勻，特別是在天氣干熱的情況下播種的蘿卜，更應(yīng)注意水分的供給 。
2、羅卜的分叉：是肉質(zhì)根側(cè)根膨大的結(jié)果 。側(cè)根膨大一般有3中情況：一是幼苗破肚后，間苗不及時，生長過擠，主根彎曲，側(cè)根發(fā)生，以致形成側(cè)根 。二是土層太淺，土質(zhì)黏重，石塊等堅硬物太多，主根生長受阻，以致形成歧根 。三是使用未經(jīng)腐熟的肥料，燒死或燒傷根尖；或在田間管理中，鋤傷根尖，使側(cè)根猛長，以致形成歧根 。因此，防止歧根出現(xiàn)，要注意選地整地，不施新鮮的肥料，及時間苗，精細(xì)管理等 。
【栽培蘿卜為什么會出現(xiàn)裂根、分叉和空心】3、蘿卜的空心：又稱糠心，蘿卜的糠心嚴(yán)重影響了食用價值在肉質(zhì)根生長后期，由于肉質(zhì)根迅速膨大，木質(zhì)部的一些遠(yuǎn)離輸導(dǎo)組織的薄壁細(xì)胞缺乏營養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)，因此，細(xì)胞中糖分消失，可溶性固形物含量減少，同時還產(chǎn)生細(xì)胞間隙，最后形成蘿卜空心 ?？招暮推贩N、播種期、水肥管理等栽培條件有著密切的關(guān)系 。凡肉質(zhì)根松軟，生長快，細(xì)胞中淀粉糖含量少的大型品種容易空心 。播種過早，水肥供應(yīng)不均，容易引起空心 。蘿卜抽薹時肉質(zhì)根的營養(yǎng)物質(zhì)劇列轉(zhuǎn)化，向頂端輸送，致使蘿卜空心 。肉質(zhì)根貯藏在高溫干燥的場所，也會因失去大量水分而空心 。因而在生產(chǎn)中應(yīng)注意品種選擇和栽培管理 。
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