吃銀耳的時間最好定在一天之中的下午，便于人體進行消化，還可以防止下午的部分饑餓感 。而一年之中最好是秋季吃，銀耳呈涼性，其多種功效也可以在秋季中發(fā)揮到最大，有效緩解秋季干燥帶來的各種不適 。
1、下午吃
銀耳中含有多種的膳食纖維以及膠質(zhì)物質(zhì)，下午的時候吃比較容易消化 。早上空腹不適宜吃甜食，而晚上最好避免吃銀耳，所以用來當做午后茶來進行食用，不僅可以緩解下午的部分饑餓感，還可以有足夠的時間進行消化 。
2、秋季吃
銀耳呈涼性，食用后具有潤補肺部、補脾開胃、美容養(yǎng)顏的功效，營養(yǎng)價值非常高 。秋季的天氣比較燥熱，空氣干燥，濕度低，容易導(dǎo)致上火和肺部不適，適當?shù)姆勉y耳可以清熱養(yǎng)陰、潤肺養(yǎng)胃，有效緩解身體的不適感 。
【吃銀耳最佳時間】 銀耳不僅營養(yǎng)豐富，做法也非常簡單 。首先用清水泡發(fā)，然后撕成小塊狀，在鍋中加入適量的水和泡好的銀耳，大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬煮 。20分鐘后加入紅棗和冰糖，待冰糖融化后，5分鐘左右便可盛出食用 。
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