【羊蝎子燉多長(zhǎng)時(shí)間】
小火慢燉兩小時(shí) 。羊蝎子是羊的整根脊柱骨，因尾部的彎曲像極了蝎子的鉤子，故得名羊蝎子 。羊蝎子低脂肪，低膽固醇，高蛋白，富含鈣質(zhì)，易于吸收 。用羊蝎子燉出的湯，味美湯鮮，可以先吃骨再涮菜，一舉兩得，特別適合寒冷的北方家庭制作 。
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